目前日期文章:201608 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

西蘭花是公認的抗癌明星,但怎麼烹調才能使抗癌功能最大化呢?美國伊利諾伊大學科學家研究發現,烹調西蘭花最好的方法是,將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候,其抗癌作用最強。
西蘭花是公認的抗癌明星

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

橄欖油被稱作“液體黃金”,“美女之油”,“地中海甘露”,不僅能美容,還能預防高血壓,心髒病,近年來,更因為它在預防大腸癌方面的功效,獲得了越來越多的讚譽。
 

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在很多人眼中,癌症是很可怕的一種疾病,因此如預防成了大家重點關注的事項。近日研究指出,我們平常最常見的梨子就具有防癌的作用,下面就帶大家看看,這種神奇而又普遍的水果。
研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現,吸煙6小時後吃梨,人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌症。尤其是在吃過煎烤食品,快餐類食品後吃一個梨,是一種健康的生活方式。

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

“癌”字中有三個“口”,可見飲食和癌症的關係有多多密切。世界癌症研究基金會曾明確指出,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關,30多種癌症由此而來。
受食物因素影響最大的癌症包括兩類:一類是消化系統癌症,包括食管癌,胃癌,腸癌;另一類是與激素水平相關的癌症,有乳腺癌,子宮內膜癌,前列腺癌等。“可以說,管住嘴,把好飲食關,就能簡單,有效地預防癌症,讓患癌風險降低40%。

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中醫認為,木耳性平味甘,入胃,大腸經。而黑木耳,是木耳的一種。因其生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌,樹雞。黑木耳源於木耳科真菌木耳,毛木耳或皺木耳的子實體,多寄生在桑,櫟,榆,楊,槐樹等枯朽的枝幹上,原為野生,為人工培植。
現代實驗研究證明,寄生於不同朽木或基質上的黑木耳,所含成分與藥理作用相異。一般說,黑木耳主要含有蛋白質,脂肪,卵磷脂,鞘磷脂,多種維生素,以及鈣, ,鐵等無機成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促進免疫功能,調節血脂,抗動脈粥樣硬化,降血糖,延緩衰老,抗潰瘍,抗真菌等廣泛的藥理作。味甘淡,可隨個人的喜愛任意添料調味,製成各種各樣的美味佳餚;而作為藥物,則為難得的補品,雖性平力緩,但卻不膩不躁,可常服久用。

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

過多食用這些可能誘發癌症
1肝癌

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前人研究表明,辣椒中含有的辣椒素會促進腫瘤生長,而如今一項新的研究得出了與之看似矛盾的結論。 辣椒與姜二者結合可以防癌,抑制腫瘤生長。
小白鼠被分為3組,實驗對對1組同時餵食姜素 結果顯示,僅被餵食辣椒素的小白鼠全部患肺癌,僅被餵食姜素的小白鼠有一半患肺癌,而被餵食辣椒素與姜素混合物的小白鼠中只有20% 肺癌。

文章標籤

癌症飲食資料庫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()