癌症飲食資料庫

隨著生活節奏的加快，患癌的人也越來越多，如何防癌成了大家關注的焦點，哪麼樣防癌更有效也更健康呢？注意飲食習慣和食療是非常有效也非常好的方法，那下面就來看一下吧！
 
1，苦瓜是非常好的防癌蔬菜，苦瓜雖苦，但卻有強大的養生防癌效果。在苦瓜中含有豐富的維生素C和蛋白質，這兩種物質都能極好的起到提高機體免疫力的作用，從而達到防癌的功效。另外苦瓜還含有一種蛋白成分，被人體攝入之後能增強體內吞噬細胞的吞噬能力。對於一些病變的細胞具有殺傷力，大大增強了人體抵抗疾病的能力。
 
2，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時還具有藥用價值。在海帶中隱含了海藻酸鈉的物質，這是一種化合物，對鍶90有極強的吸附效果，幫助人體將其排出體外，而鍶90正是導致癌症產生的主要成分，所以多吃海帶能大大降低人體患癌的機率。
 
3，蠶豆中含有豐富的胡蘿蔔素，被食用後的能有效防止人體內致癌物質的合成，因此能大大減少體內癌細胞的形成，從而降低人體癌的機率。同時，蠶豆中還含有的各種營養成分，其中以蛋白質為主，被人體吸收能提高機體的抗病能力，增強免疫力，這也是防癌的一個重要因素。
 
以上介紹的三種食物都是對人體非常好的，不單是含有豐富的營養成分，還能有效防癌。