癌症飲食資料庫

下面就來介紹一下各類預防癌症的食物：
 
海參：海參既是美味食品，又是滋補良藥，海參性味甘溫，有補腎益精，養血潤濕的功效。國內外對海參進行了大量研討，證實它有多方面藥理功效，如抗腫瘤，加強細胞吞噬才華，影響試驗小鼠的免疫功效。
 
魚鰾：指石首魚，鱘魚，鰉魚的魚鰾。魚鰾性味甘平，有補腎養精，滋陰補血的功效。魚鰾主要用於癌症的幫助滋養調理，可參加適量的人參和肉類同煮。
 
烏龜：本品的甘味鹹平，有滋陰養血功效。用烏龜加沙參，冬蟲夏草，瘦豬肉熬湯，調味服食，既是美味菜餚，又補補養陰，大補虛損功效。
 
牛奶：牛奶性味甘平，有補虛損，益脾胃，生津液的功效。牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基酸。
 
羊奶：性味甘溫，有補虛養血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白質比牛奶高，綿羊奶更高。
 
食用真菌能不同水平地提高免疫功能，增進白細胞，單核巨噬細胞數目增長，加強吞噬功能，增進淋巴母細胞轉化，調節機體抗癌能力，對預防和治療腫瘤有積極作用。
 
使用猴頭菇配合肉類煮食，既是賁門癌，腸癌等消化道腫瘤的抗癌藥物。
 
有人用香菇多醣片，治療那些不能勝任化療藥物的晚期肺癌患者，服藥2〜 3月後，症狀緩解，精力好轉，食慾增長。香菇亦可配合魚，肉類煮食，到達扶正補氣的作用。
 
銀耳：性味甘淡，平，有潤肺養胃，滋陰生津的功效，是清潤滋補品。
 
水果和蔬菜供給人類必須的各種養分素。自然界中的自然抗癌食物，也廣泛存在於新鮮水果和蔬菜中，這些食品富含維生素A，B，C，D，E以及微量元素，多醣類和食用纖維。