癌症飲食資料庫

在很多人的觀念裡，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩定血糖，抵禦飢餓。值得特別提出的是，許多零食不僅好吃，還能抗癌。
 
最新研究發現，巧克力能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。選擇純度65％以上的黑巧克力，而且是越黑越好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性就非常低。
 
研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。
 
乾棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素，花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。也有研究發現，乾棗可以改變身體雌激的代謝，因此可能預防乳癌。
 
全麥餅乾不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素，木酚素的最佳來源，這些植物素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌，前列腺癌的發生。
 
大量研究已經證實，蔓越莓幹能治愈泌尿道感染，還能抑制乳癌細胞的增殖。
 
以上幾種零食對身體的好處很多，如果要吃零食，不妨可選擇這幾類，不單是解決了嘴了，還為有益身體，何為而不為呢？以後在想吃零食的時候，注意加入以上零食。